Stadigvarande serveringstillstånd

Du ansöker om serveringstillstånd i din juridiska person, till exempel ett aktiebolag eller ett handelsbolag. Du kan också ansöka om tillstånd i din enskilda firma eller som förening. Du ska vara över 20 år.
Du kan ansöka som ombud men behöver då lämna in en fullmakt.

I alkohollagen ställs krav på dig som söker serveringstillstånd. Lämplig betyder bland annat att du sköter din ekonomi, inte har ett brottsligt förflutet. Lokalerna och matutbudet måste också vara lämpliga. Du ska ha tillräckliga kunskaper i alkohollagen och behöver skriva ett kunskapsprov. //Länk till sidan där vi har info om kunskapsprov för serveringstillstånd//

1. Ägarförhållanden

Du behöver visa vem eller vilka som äger och driver företaget som ska bedriva restaurangverksamheten. Vilka handlingar du ska skicka in beror på vilken bolagsform du valt.

Aktiebolag
Om restaurangen är ett aktiebolag (AB) skickar du in en kopia av aktieboken som innehåller en förteckning över alla aktieägare och hur många aktier de äger.

Handelsbolag och kommanditbolag
Om restaurangen är ett handelsbolag eller ett kommanditbolag ska du i stället för aktiebok skicka in ett bolagsavtal.

Registreringsbevis från Bolagsverket
Om du ännu inte fått ditt registreringsbevis kan du skicka en kopia på din anmälan till Bolagsverket.

Organisationsskiss
Om bolaget ingår i en koncern så behöver du skicka med en organisationsskiss. I skissen ska det framgå hur ägarförhållandena är mellan bolagen samt vilka personer som slutligen är ägare.

Föreningar
Om ni är en förening som ansöker behöver ni skicka in stadgar, det senaste årsmötesprotokollet och protokoll från konstituerande möte. Vi behöver en förteckning över styrelsens sammansättning där det även framgår namn, personnummer, roll samt vem som är firmatecknare.

2. Handlingar som beskriver finansiering och budget

Du behöver redovisa varifrån pengarna till din verksamhet kommer. Det innebär att du behöver visa hur finansieringen av verksamheten har gått till. Du behöver visa vilka pengar du använt för att betala köpet av verksamheten och att säljaren har fått betalt.(//LÄNK Teamet jobbar med detta//)

3. Handlingar som rör lokal och mark

Köpeavtal, arrendeavtal eller hyreskontrakt
För att du ska kunna få ett serveringstillstånd är det viktigt att du kan visa att du har hyrt, köpt eller arrenderar lokalen där du ska bedriva din verksamhet. Därför måste du antingen lämna in ett köpeavtal som är undertecknat av både säljare och köpare (ditt bolag som söker serveringstillstånd) eller ett arrendeavtal som är undertecknat av såväl fastighetsägare som arrendator (ditt bolag). Om det finns bilagor till avtalet ska du även lämna in dem.

Om du hyr lokalen där verksamheten ska bedrivas behöver du lämna in ett hyreskontrakt. Det gäller oavsett om du hyr i första eller andra hand. Om du hyr i första hand ska du skicka med en kopia av hyreskontraktet. Hyr du i andra hand ska du skicka med en kopia på grundhyresavtalet, andrahandskontraktet och ett intyg som visar att hyresvärden har godkänt uthyrning i andra hand.

Kontraktet måste vara undertecknat och visa att hyresgästen är samma bolag som nu söker serveringstillstånd. Ett annat krav är att lokalen måste vara registrerad för livsmedelsverksamhet. //LÄNK till Livsmedelsföretag - Luleå kommun

Om du samtidigt vill ansöka om uteservering på offentlig plats någonstans i kommunen behöver du söka tillstånd för det och bifoga beslutet med ansökan om serveringstillstånd. Läs mer om markupplåtelse här: Uteserveringar - Luleå kommun

Ritningar över restaurangen/serveringsytan
Ritningarna ska uppfylla följande:

• Visa hur restaurangen kommer att se ut möblerad.
• Visa antalet bord och sittplatser vid borden.
• Eventuell bardisk och/eller scen ska finnas med på ritningen.
• Tydligt och detaljerat visa alla utrymningsvägar som finns i serveringslokalen.
• Om restaurangen har flera plan ska separata ritningar göras för varje våning.
  
  
• Om du samtidigt ansöker om uteservering behövs en ritning över uteserveringen.

Antal personer inklusive personal
Du behöver ange hur många personer, inklusive personal, som får vistas på serveringsstället.

4. Övriga handlingar och uppgifter som vi behöver

Beskriv din verksamhet.
Bifoga en verksamhetsbeskrivning eller beskriv den på annat sätt. Har verksamheten en specifik målgrupp eller åldersgränser så vill vi att du anger även det.

Serveringstider
Vi behöver veta under vilka tider du tänkt servera alkohol.
(/Länk till sidan om serveringstider//)

Meny
För att få servera alkohol krävs ett varierat utbud av mat och att den lagas på plats. Du kan bifoga en meny eller beskriva den på annat sätt.

Kunskap om alkohollagen
TEAMET SER ÖVER DEN HÄR TEXTEN
För att få ett serveringstillstånd behöver du eller annan person som är ansvarig i företaget ha kunskap om ansvarsfull alkoholservering och alkohollagen.

Fullmakt
Om du som lämnar in ansökan inte är firmatecknare utan gör ansökan som ombud.

Serveringsansvarig personal
Under hela serveringstiden ska det finnas någon ur personalen som har serveringsansvaret på din verksamhet med serveringstillstånd. Du kan anmäla serveringsansvariga samtidigt som du gör ansökan men det går också att lämna in senare.

Läs mer om serveringsansvarig personal ( //Länk till sidan om det/)

Gör din ansökan via vår e-tjänst. Då kan du följa ditt ärende via Mina sidor och ha allt samlat på ett ställe. Ha gärna alla handlingar som ska bifogas tillgängliga innan du sätter igång. Det går att spara i e-tjänsten och återuppta ansökan senare.
Du behöver e-legitimation för att använda e-tjänsten.

Det går även att ansöka genom att fylla i en blankett och skicka in den med e-post men då kan du inte följa ditt ärende via Mina sidor.

/Länk till e-tjänst/blankett//

Luleå kommun tar ut en avgift för handläggning av ärendet. Vi påbörjar handläggningen när avgiften är betald. Du behöver betala ansökningsavgiften i samband med ansökan.
När du använder vår e-tjänst kan du betala direkt i e-tjänsten via swish eller bankgiro/plusgiro.
Det går också betala in avgiften separat och bifoga kvittot i e-tjänsten eller skicka med ansökningsblanketten. Plusgiro 6 02 00-3, Luleå kommun. Ange meddelande till betalningsmottagaren 3111.8210.26700.7012.

Avgiften för ett stadigvarande serveringstillstånd är 11 196 kr. I avgiften ingår kunskapsprov.

Ansöker du om uteservering, tillstånd för slutet sällskap kolla m teamet samtidigt som ditt stadigvarande tillstånd så tillkommer ingen extra avgift.