Hem
/ Utbildning & förskola
/ Måltider, lunchmatsedel förskola, skola

Måltider, lunchmatsedel förskola, skola

Resurscentrum måltider erbjuder barn och elever goda och näringsriktiga måltider av kunnig och serviceinriktad personal.

Meny/matsedel

Här hittar du lunchmenyn som serveras i Luleå kommuns förskolor, grundskolor och på gymnasiet.

I appen "Skolmaten" hittar du också lunchmenyn.

Till lunch serveras dagligen sallad, råkost, hårt bröd, matfett, ekologisk lätt- och mellanmjölk.

Salladsbuffén är säsongsanpassad.

Vegetarisk meny - vårterminen 2021

Till lunch serveras dagligen sallad, råkost, hårt bröd, matfett, ekologisk lätt- och mellanmjölk.

Med reservation för ändringar.

Vecka 1

Måndag 4/1 Rotfruktsmedaljong med potatis & morotstzatziki
Tisdag 5/1 Vegokorv med potatismos
Onsdag 6/1 Helgdag
Torsdag 7/1 Morotssås med pasta
Fredag 8/1 Nuggets med sweet chilisås & ris

Vecka 2

Måndag 11/1 Minestronesoppa med ostsmörgås
Tisdag 12/1 Bouletter med rostade rotsaker, basilika & timjansås
Onsdag 13/1 Pastasås med grillade grönsaker, pasta & mat vete, bönsallad
Torsdag 14/1 Pytt i panna med rödbetstzatziki
Fredag 15/1 Grönsaksbiff Karibien med kryddig sås & potatis

Vecka 3

Måndag 18/1 Tikka Masala med couscous
Tisdag 19/1 Pastagratäng med soltorkade tomater & basilika
Onsdag 20/1 Grekisk bulgurpytt med kall örtsås
Torsdag 21/1 Ärt-och kålrotsbiff med potatismos
Fredag 22/1 Marockansk kikärtsgryta med mat vete

Vecka 4

Måndag 25/1 Böngryta med chili & tacochips
Tisdag 26/1 Falafel med vitlökssås & kvarngryn
Onsdag 27/1 Kikärtssoppa med ostsmörgås
Torsdag 28/1 Morotsbiff med kall sås, potatis
Fredag 29/1 Cajungryta med ris

Vecka 5

Måndag 1/2 Bondbönabiff med tomatsås & kvarngryn
Tisdag 2/2 Rotfruktsmedaljong med kall sås & potatis
Onsdag 3/2 Kreolsk gryta med mathavre
Torsdag 4/2 Rostad majs-& sötpotatissoppa ostsmörgås
Fredag 5/2 Sötsur grönsaksgryta med couscous

Vecka 6

Måndag 8/2 Grönsaksburgare med dressing & klyftpotatis
Tisdag 9/2 Pastagratäng med soltorkade tomater
Onsdag 10/2 Potatisbulle och lingonsylt
Torsdag 11/2 Mexikansk böngryta med bulgur
Fredag 12/2 Sjömansfärs

Vecka 7

Måndag 15/2 Linsgratäng
Tisdag 16/2 Tomat och kikärtsgryta gryta, bulgur
Onsdag 17/2 Ärtsoppa med ostsmörgås
Torsdag 18/2 Spenatlasagnette
Fredag 19/2 Falafel med kall vitlökssås & bulgur

Vecka 8

Måndag 22/2 Kålpudding sås potatis
Tisdag 23/2 Tortilla med Patata & het sås
Onsdag 24/2 Indisk Dahl gryta ris
Torsdag 25/2 Osso buco med gremolata
Fredag 26/2 Sojafärslimpa med tomatsås & bulgur

Vecka 09

Måndag 1/3 Rotfruktsmedaljong med potatis, morotstzatziki & bönsallad
Tisdag 2/3 Vegokorv med potatismos
Onsdag 3/3 Linswraps
Torsdag 4/3 Morotssås med pasta
Fredag 5/3 Nuggets medsweet chilisås & ris

Vecka 10 Sportlov

Måndag 8/3 Kockens val
Tisdag 9/3 Kockens val
Onsdag 10/3 Kockens val
Torsdag 11/3 Kockens val
Fredag 12/3 Kockens val

Vecka 11

Måndag 15/3 Tikka Masala med couscous
Tisdag 16/3 Currygryta med matvete
Onsdag 17/3 Moussaka med ost och linser
Torsdag 18/3 Vegetarisk biff med kall sås & kvarngryn
Fredag 19/3 Färssås & pasta

Vecka 12

Måndag 22/3 Medelhavsgryta med bulgur
Tisdag 23/3 Grönsaksbiffar med kall paprikasås & potatis
Onsdag 24/3 Rotfruktssoppa med linser & ostsmörgås
Torsdag 25/3 Palak paneer med tomat & ost, ris
Fredag 26/3 Stroganoffgryta med bulgur

Vecka 13

Måndag 29/3 Rotfruktsbiff med tomatsås & kvarngryn
Tisdag 30/3 Smörbönsgryta, bulgur
Onsdag 31/3 Indisk linsgryta Dhal med ris
Torsdag 1/4 Rostad majs-& sötpotatissoppa med ostsmörgås
Fredag 2/4 Lovdag Långfredag

Vecka 14

Måndag 5/4 Lovdag Annandag påsk
Tisdag 6/4 Kockens val
Onsdag 7/4 Kockens val
Torsdag 8/4 Kockens val
Fredag 9/4 Kockens val

Vecka 15

Måndag 12/4 Ärtsoppa med ostsmörgås
Tisdag 13/4 Persikodoftande gryta med kvarngryn
Onsdag 14/4 Ärtbiff med sås & potatis
Torsdag 15/4 Falafel med bulgur & vitlökssås
Fredag 16/4 Moussaka med ost & linser

Vecka 16

Måndag 19/4 Makaronilåda med svamp
Tisdag 20/4 Tortilla patata med het sås
Onsdag 21/4 Vegetarisk gryta med ris
Torsdag 22/4 Osso buco med gremolata
Fredag 23/4 Potatislåda med färs

Meny - vårterminen 2021

Till lunch serveras dagligen sallad, råkost, hårt bröd, matfett, ekologisk lätt- och mellanmjölk.

Med reservation för ändringar.

Vecka 1

Måndag 4/1 Belugabolognese med mini penne
Tisdag 5/1 Köttsoppa med mjuk ostsmörgås
Onsdag 6/1 Lovdag
Torsdag 7/1 Plättar, sylt, keso, hummus
Fredag 8/1 Orientalisk köttgryta med nudlar

Vecka 2

Måndag 11/1 Leverbiff med sås, potatis, lingonsylt
Tisdag 12/1 Pastagratäng med soltorkade tomater
Onsdag 13/1 Fiskpanetter med remouladsås, potatis
Torsdag 14/1 Köttfärssås & spagetti
Fredag 15/1 Korv Stroganoff med ris

Vecka 3

Måndag 18/1 Pannbiff kyckling med sås & potatis
Tisdag 19/1 Lax i krämig sås med pasta
Onsdag 20/1 Tacogratäng
Torsdag 21/1 Soppa med italienska örter & mjuk ostsmörgås
Fredag 22/1 Stekt kyckling med krämig sweet chilisås & ris

Vecka 4

Måndag 25/1 Pytt i panna, rödbetor
Tisdag 26/1 Parisare med bröd och potatismos
Onsdag 27/1 Raggmunkar, sylt, bönpastej
Torsdag 28/1 Fiskgryta med potatis & aioli
Fredag 29/1 Lasagnette med kyckling

Vecka 5

Måndag 1/2 Kajungryta med korv & potatis
Tisdag 2/2 Kokoskyckling med ris
Onsdag 3/2 Köttbullar med sås & potatis
Torsdag 4/2 Panerad fisk med remouladsås & potatis
Fredag 5/2 Texmexgratäng

Vecka 6

Måndag 8/2 Fiskgratäng med potatis
Tisdag 9/2 Kycklingkorv med rostade rotsaker & kall sås med dragon
Onsdag 10/2 Färssoppa med mjuk ostsmörgås
Torsdag 11/2 Köttfärslåda/biff med gräddsås & klyftpotatis
Fredag 12/2 Ugnspannkaka, bönpastej/bönsallad, keso, sylt

Vecka 7

Måndag 15/2 Blodpudding med lingonsylt
Tisdag 16/2 Stekt sej rygg, citronsås, potatis
Onsdag 17/2 Lasagnette
Torsdag 18/2 Kikärtsbiff med sås & couscous
Fredag 19/2 Potatis & rotfruktslåda

Vecka 8

Måndag 22/2 Kycklingsoppa med rotsaker & aioli, mjuk smörgås
Tisdag 23/2 Palt med smör & sylt
Onsdag 24/2 Fiskgratäng med dill och ost med potatismos
Torsdag 25/2 Vegetarisk biff med stekt kulpotatis kall örtsås
Fredag 26/2 Nötskavsgryta med potatis

Vecka 09

Måndag 1/3 Belugabolognese med mini penne
Tisdag 2/3 Gulaschsoppa med mjuk ostsmörgås
Onsdag 3/3 Fiskgryta/gratäng med tomat & potatis
Torsdag 4/3 Ugnspannkaka med sylt, keso & bönpastej
Fredag 5/3 Kyckling wok med kort spagetti, kall sås

Vecka 10

Måndag 8/3 Leverbiff med sås, potatis & lingonsylt
Tisdag 9/3 Pasta med fyllig currysås
Onsdag 10/3 Fiskpanetter med sås & potatis
Torsdag 11/3 Chili sin carne med bulgur
Fredag 12/3 Korv Stroganoff med ris

Vecka 11

Måndag 15/3 Pannbiff kyckling med sås & potatis
Tisdag 16/3 Fiskgratäng med ost o dill & potatis
Onsdag 17/3 Mexikansk köttfärsgryta med couscous
Torsdag 18/3 Linssoppa med mjuk ostsmörgås & hummus
Fredag 19/3 Krispig kyckling med sötsur sås & ris

Vecka 12

Måndag 22/3 Pytt i panna, rödbetor
Tisdag 23/3 Ugnsgratinerad korv med potatismos
Onsdag 24/3 Raggmunkar med sylt & bönpastej
Torsdag 25/3 Fiskgratäng i fyllig tomatsås med potatis & aioli
Fredag 26/3 Lasagnette med rotsaker

Vecka 13

Måndag 29/3 Kajungryta med korv & potatis
Tisdag 30/3 Italiensk kyckling med kall sås & ris
Onsdag 31/3 Köttbullar & makaroner
Torsdag 1/4 Regnbågslax med citronsås & potatis
Fredag 2/4 Lovdag Långfredag

Vecka 14

Måndag 5/4 Lovdag Annandag påsk
Tisdag 6/4 Kockens val
Onsdag 7/4 Kockens val
Torsdag 8/4 Kockens val
Fredag 9/4 Kockens val

Vecka 15

Måndag 12/4 Blodpudding med lingonsylt
Tisdag 13/4 Stekt fiskfilé med sås & potatis
Onsdag 14/4 Kycklinggryta med curry & ris
Torsdag 15/4 Pasta/potatis med skinksås
Fredag 16/4 Morotssås & spagetti

Vecka 16

Måndag 19/4 Kycklingsoppa med rotsaker & aioli, mjuk smörgås
Tisdag 20/4 Palt med smör & sylt
Onsdag 21/4 Pasta med sås av lax & sejtärningar
Torsdag 22/4 Vegetarisk biff med potatis & sås
Fredag 23/4 Kreolsk gryta med ris

Specialkost i förskola, grundskola, gymnasieskola och särskola

Information och ansökan specialkost i förskola/skola

Strategi och riktlinjer för måltider

Strategi för måltidsverksamhet, Luleå kommun

Riktlinjer för måltider, barn- och utbildningsförvaltningen

Förskolekökens telefonnummer

Telefonnummer till förskolornas kök
Kök	Telefon
Alviks förskola	0920-45 72 99
Antnäs förskola	0920-45 70 07
Arealens förskola	0920-45 72 90
Avans förskola	0920-45 72 23
Bensbyns förskola	0920-45 72 72
Bergsprängarens förskola	0920-45 46 35
Bergstadens förskola	0920-45 36 45
Brisens förskola	0920-45 48 38
Burströmska förskola	0920-45 31 07
Bäckhagens förskola	0920-45 46 49
Bälinge förskolekök	0920-45 51 60
Charlottendals förskola	0920-45 58 55
Dungens förskola	0920-45 46 59
Ersnäs förskola	0920-45 71 50
Förskolan Gnistan	0920-45 72 08
Förskolan Gnistan - Lilla Gnistan	0920-45 72 10
Förskolan Solkatten	0920-45 56 38
Förskolan Villa Kreativa	0920-45 36 60
Haga förskola	0920-45 46 66
Hammarens förskola	0920-45 71 79
Hägerns förskola	0920-45 39 42
Hällbackens förskola	0920-45 62 45
Jämtögårdens förskola	073-039 78 68
Kallkällans förskola	0920-45 46 75
Karlsviks förskola	0920-45 57 17
Klippans förskola	0920-45 31 35
Kläppbackens förskola	0920-45 72 75
Klöverträsk förskola	0920-45 71 05
Kristallens förskola	0920-45 46 92
Kullens förskola	0920-45 47 18
Kyrkbyns förskola	0920-45 46 78
Laxens förskola	0920-45 72 51
Lövskatans förskola	0920-45 36 64
Montessoriförskolan	0920-45 47 25
Munkebergs förskola - Lilla huset	0920-45 47 33
Munkebergs förskola - Stora huset	0920-45 49 47
Måttsunds förskola	0920-45 71 16
Ormbergets förskola	0920-45 41 14
Persö förskola	0920-45 71 24
Renfanans förskola	0920-45 75 95
Skurholmens förskola	0920-45 42 09
Snömannens förskola	0920-45 47 44
Spira förskola	0920-45 61 29
Stenåsens förskola	0920-45 41 32
Storsands förskola	0920-45 32 59
Storskiftets förskola	0920-45 71 62
Strandens förskola	0920-45 38 83
Sundets förskola	0920-45 47 64
Svartöstadens förskola	0920-45 47 69
Tallrotens förskola	0920-45 51 06
Uddens förskola	0920-45 47 71
Vintergatans förskola	0920-45 39 35
Vitå förskola	0920-45 76 35
Årans förskola	0920-45 47 79
Älvens förskola	072-547 93 77, 0920-45 75 42
Ängens förskola	0920-45 34 83
Ängesbyns förskola	0920-45 72 35

Skolkökens telefonnummer

Telefonnummer till skolköken
Skolkök	Telefon
Alvikskola	0920-45 71 21
Antnässkolan	0920-45 71 55
Avanskolan	0920-45 72 23
Benzeliusskolan	0920-45 72 19
Bergskolan	0920-45 34 38
Björkskataskolan	0920-45 33 04
Borgmästarskolan	0920-45 37 10
Boskataskolan	0920-45 38 56
Ersnässkolan	0920-45 71 42
Furupark/Hagaskolan	0920-45 54 88
Furuparksskolan	0920-45 34 24
Hedskolan	0920-45 34 46
Hertsöskolan	0920-45 37 74
Kv Kungsfågeln	0920-45 50 32
Kv Staren	0920-45 34 77
Kv Örnen	0920-45 52 39
Kyrkbyskolan	0920-45 42 68
Mariebergsskolan	0920-45 42 66
Montessoriskolan	0920-45 37 65
Munkebergsskolan	0920-45 34 51
Måttsundsskolan	0920-45 71 37
Ormbergsskolan	0920-45 38 48
Persöskolan	0920-45 71 24
Porsöskolan	0920-45 38 22
Rutvikskolan	0920-45 72 08
Råneskolan	0920-45 75 18
Stadsöskolan	0920-45 42 47
Sunderbyskolan	0920-45 71 99
Svedjeskolan	0920-45 36 92
Tallkronanskolan	0920-45 61 29
Tunaskolan	0920-45 35 51
Vitåskolan	0920-45 76 32
Ängskolan	0920-45 42 14
Öhemsskolan	0920-45 42 71
Örnässkolan	0920-45 34 13
Östra skolan	0920-45 38 24

Vanliga frågor och svar

Vem beslutar hur matsedeln ska se ut?
Barn- och utbildningsförvaltningen har ett kostpolitiskt program att arbeta efter när skolmenyn planeras. Barn- och utbildningsnämnden har utifrån gällande riktlinjer fattat beslut om det kostpolitiska programmet. I den nya skollagen från 1/7 2011 står det att skollunchen för grundskolan ska vara avgiftsfri och näringsriktig. För att nå upp till en näringsriktig lunch använder vi oss av Livsmedelsverkets riktlinjer för "Bra mat i skolan". Vi har en matsedelsgrupp som består av måltidspersonal och kostekonomer. Utifrån de synpunkter som framförs i gruppen och de pengar som Måltidsservice har försöker vi göra en matsedel som ska tilltala dig som elev.

Hur kan jag påverka menyn?
Du kan påverka menyn genom att vara med i matrådet på din skola, eller att skicka frågan med en kompis som ingår i den gruppen eller så skickar du in din fråga till måltidsservice.

Varför serveras det fisk så ofta?
Livsmedelsverkets rekommendationer säger att vi ska servera fisk 1 gång per vecka. Vi serverar olika fiskrätter av sej, hoki och lax. Tyck till eller skicka in ditt favoritrecept på fisk via "Ställ fråga och lämna synpunkter på maten"

Varför serveras det vegetariskt?
Förändrade proportioner i grytorna minskar stort matens klimatpåverkan, vi använder mindre kött och mera grönsaker, bönor och linser. Vi serverar vegetarikst en gång per vecka, det är ett politiskt beslut.

Varför får vi aldrig pizza?
Tyvärr räcker vår ugnskapacitet inte till för att tillaga pizza i den takt som behövs under en lunchservering.

Varifrån kommer potatisen?
Vi köper potatis från Wikströms potatis i Södra Sunderbyn och ett företag i Östra Norrbotten som heter Outinens potatis.

Kan vi få tacos oftare?
Vi serverar tacos 1 gång per termin och försöker då att lägga den serveringen så att det är säsong för grönsakerna som ska serveras till.

Vad ska det finnas på salladsbuffén?
Det ska finnas minst 5-6 sorter. I vår buffé ska det finnas en sallad av morot, en av vitkål, en blandsallad, en "burk" t ex majs, champinjoner, en sallad på potatis/ris/pasta och en valfri sort.

Vad menas med säsongsanpassade grönsaker?
Det innebär att vi inte kan äta tomat, gurka och sallad året om utan att man handlar och tillagar de grönsaker som är färska just nu i närområdet. Att välja frukt och grönsaker efter årstid.

Hur tänker Måltidsservice på miljön?
Kommunen ställer krav på våra transporter när våra upphandlingar görs. Där finns krav på de fordon som ska transportera livsmedlen till våra kök. Våra politiker har genom strategin för måltidsverksamheten ställt krav på oss att vi ska servera mer ekologiska livsmedel, i dagsläget serverar vi eko/kravprodukter såsom mjölk, fil, grädde, bananer, färska grönsaker efter säsong, bönor, flingor, havregryn, vissa kryddor, krossad tomat. För att minska risken för utfiskning köper vi fisk från hållbara bestånd, dvs vi väljer MSC-certifierad fisk. Vill du veta mer om MSC gå in på www.msc.org. Alla våra kök källsorterar sina sopor.

Ställ fråga eller lämna synpunkter på maten

Har du synpunkter, förslag eller frågor om skolmaten eller måltidsmiljön? Berätta dem för oss. Det ger oss en möjlighet att förbättra vår verksamhet.

Obligatoriska uppgifter är markerade med *

Mail name e-mail:

Ställ din fråga, lämna synpunkt eller ge förslag till Resurscentrum måltider här * (obligatorisk)

Om ditt ärende gäller en speciell förskolas kök eller skolrestaurang, ange vilken

Dina kontaktuppgifter (för att vi ska kunna återkoppla till dig)

Förnamn

Efternamn

E-post

Ditt telefon-/mobilnummer (om du hellre vill att vi kontaktar dig per telefon)

Kontakt Resurscentrum måltider

Resurscentrum Måltider
0920-45 30 00

Avdelningschef
Tomas Hansson

Enhetschefer förskole- och skolkök
Jeanette Everos
Kajsa Johnsson
Helena Potila
Kristina Wallgren

Mer information

Livsmedelsverket
Tallriksmodellen - hur du komponerar en bra måltid
Vegansk mat till barn
Vegetarisk mat till barn

Senast publicerad: 2021-02-12Senast uppdaterad: 2021-02-12

Dela denna sida:

Vecka 1

Vecka 2

Vecka 3

Vecka 4

Vecka 5

Vecka 6

Vecka 7

Vecka 8

Vecka 09

Vecka 10 Sportlov

Vecka 11

Vecka 12

Vecka 13

Vecka 14

Vecka 15

Vecka 16

Vecka 1

Vecka 2

Vecka 3

Vecka 4

Vecka 5

Vecka 6

Vecka 7

Vecka 8

Vecka 09

Vecka 10

Vecka 11

Vecka 12

Vecka 13

Vecka 14

Vecka 15

Vecka 16

Luleå kommun

Hitta direkt

Webbplatser