Restaurang- och livsmedelsprogrammet certifierade av Visita

Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Luleå Gymnasieskola har blivit kvalitetssäkrat och därmed certifierad av branschen. Certifieringen innebär bland annat att utbildningen har ett nära och tätt samarbete med företag i besöksnäringen och på så sätt kan säkra att eleverna får moderna kunskaper anpassade efter dagens krav.

Efter en lång och gedigen process är det nu klart att Restaurang- och livsmedelsprogrammet mot inriktning kök och servering vid Luleå Gymnasieskola har klarat besöksnäringens egen kvalitetssäkring.

– Vi är otroligt stolta över att ha blivit certifierade. Förutom att vi stärkt kvaliteten på vår utbildning har vi också fått ett starkare samarbete med branschen, säger Urban Nordh, rektor på restaurang- och livsmedelsprogrammet.

Certifieringen innebär bland annat att utbildningen har ett nära och tätt samarbete med företag i besöksnäringen och på så sätt kan säkra att eleverna får moderna kunskaper anpassade efter dagens krav.

– Det är inte bara branschen som ska ställa krav på eleverna som kommer ut, utan skolan måste också kunna ställa krav på branschen. Certifieringen har gett oss en ökad samsyn, säger Petter Nyberg, restaurangchef och delägare på Restaurang CG.

Från millennieskiftet fram till pandemin ökade antalet jobb inom besöksnäringen tre gånger så mycket som övriga branscher och behovet av utbildad personal är fortsatt stort. Därför är det viktigt att det finns gymnasieutbildningar som kan erbjuda de bästa möjligheterna för elevers utveckling och karriärmöjligheter inom besöksnäringen.

– Det är glädjande att Luleå Gymnasieskola klarar kriterierna för sitt Restaurang- och livsmedelsprogram och nu blir certifierade. Förutom att det ger anställningsbara elever så kan vi se att det stärker det attraktiviteten och kvaliteten på deras gymnasieutbildning och därmed leder till ett ökat söktryck, säger Peter Thomelius, chef kompetensförsörjning på Visita samt ledamot i certifieringsnämnden.

För att kunna säkra att utbildningarna fortsätter att vara attraktiva och branschnära har Visita tillsammans med besöksnäringens företag, facket och utbildningarna själva utvecklat en modell för kvalitetssäkring. Den bygger på att utbildningarna samarbetar med företagen i besöksnäringen så att eleverna lär sig det som är aktuellt och efterfrågat av branschen.

– Utifrån arbetsmarknads- och gymnasienämndens perspektiv är det fantastisk att de genomfört certifieringen. Utbildningen har redan en hög kvalitet men certifieringen höjer nivån än mer, säger Fredrik Bruhn, ordförande i arbetsmarknads- och gymnasienämnden.

Certifieringsnämndens motivering
Genom ett välfungerande samarbete som bygger på engagemang, öppenhet och viljan att ständigt utvecklas visar Luleå Gymnasieskola, tillsammans med företagen inom restaurang- och besöksnäringen, att de uppfyller alla kvalitetskriterier för Visitas certifiering av gymnasiala utbildningar. Tillsammans har dessa samarbetsparters tagit fram och implementerat ett gemensamt värdegrundsarbete samt processer som säkerställer en hög kvalitet på utbildningen, vilket garanterar att eleverna lär sig de aktuella yrkeskunskaper som branschen efterfrågar.

Kontaktuppgifter Luleå Gymnasieskola
Urban Nordh, rektor, tfn: 0920-45 30 16

Kontaktuppgifter Visita:
Eric Aronson, presschef, tfn 08-762 74 34

Mer om Visitas certifiering
Certifieringen ger besöksnäringens företag möjlighet att vara med och påverka utbildningarna och skapa inflytande över innehållet i yrkeskurserna. Tanken är också att modellen ska utvärdera om det finns tillräckliga yrkesfärdigheter för att eleverna ska vara anställningsbara när de avslutar sin utbildning. I dagsläget arbetar ett 60-tal utbildningar på Hotell och turism- samt Restaurang och livsmedelsprogrammet runt om i landet, från Lund i söder till Boden i norr, mot certifieringens mål och kriterier tillsammans med sina samarbetspartners i besöksnäringen. Den första utbildningen certifierades i mars 2022. Liknande kvalitetssäkringar finns även i många andra branscher. Läs mer om certifieringen på https://certifiering.varldensjobb.se/ Länk till annan webbplats. eller på Visitas hemsida https://visita.se/kompetensforsorjning/kvalitetssakring/ Länk till annan webbplats..