Livsmedelsprogrammet

För dig som vill arbeta med yrken inom bageri och konditori, är livsmedelsprogrammet rätt utbildning. Under första året får du erfarenhet av de vanligaste arbetsuppgifterna inom olika livsmedelsområden.

Du får lära dig grunderna i bakning, allt från matbröd till tårtor, grunderna i charkproduktion som t ex tillverkning av olika korvar och pålägg. Du börjar också under första året läsa kärnämnena svenska, engelska, matematik, datakunskap och idrott och hälsa.

Minst 15 veckor av utbildningstiden är arbetsplatsförlagd utbildning (APU). Under APU:n får du en ansvarig handledare som ser till att du får prova på så mycket som möjligt samt ser till att du får lärorika arbetsuppgifter.

Inriktning med riksintag: Bageri

Du lär dig hur man arbetar inom bageri och konditori med bakning av matbröd, kaffebröd, tårtor och bakelser. Du får också göra exklusiv choklad.
15 veckor av utbildning är du ute på ett bageri och testar dina kunskaper.
Allt som tillverkas säljs sedan i vår butik på Kungsfågeln.

Inriktning chark lärlingsutbildning

Hösten 2009 har vi ansökt om att starta en lärlingsutbildning inom chark. Är du intresserad av att jobba inom charkindustrin i en bransch som skriker efter personal, är detta utbildningen för dig. Du får lära dig göra korv, leverpastej, pålägg, samt stycka olika olika djurslag. Klicka på lärlingsutbildning här till vänster om du vill läsa mer.

Programmet finns i kvarteret Kungsfågeln öppnas i nytt fönster

Senast publicerad av: Göran Hedberg

Livsmedelsprogrammet
Kvarteret Kungsfågeln
Post- och besöksadress:
Repslagargatan 4, 972 39 Luleå
Tel expedition: 0920-45 30 79
Fax: 0920-45 34 97
Rektor
Studie- och yrkesvägledare

E-tjänster

Hitta direkt

Bra länkar

Språkhjälp

Har du svårt att förstå vissa ord på webbplatsen eller vill du få det översatt till annat språk? Markera ordet och välj språk.
Hjälp