Bakning i vedeldad ugn

Upplev hur det är att baka bröd på traditionellt vis i friluftsmuseet Hägnans trivsamma bagarstuga. Känn doften, se den sprakande elden och bagerskans skickliga arbete med degen.

Tillsammans bakar vi ett mjukbröd som kallas klådda i den vedeldade ugnen, ett fantastiskt gott bröd som du naturligtvis får smaka på och ta med dig hem. Under bakningen berättar bagerskan om såväl baktraditioner som folktro kring bakningen. Det sägs exempelvis att den som får veck på bröden får många friare, vem vet vad ditt bröd kommer berätta för dig?

Tidsåtgång: 1 timme
Säsong: Hela året
Antal deltagare: minst 4, max 15 per grupp
Språk: Svenska och engelska
Lämpligt för: Vuxna
Inkluderat: bakning av eget bröd, bröd att smaka med smör, bröd att ta med sig hem
Start: Gamla hamngatan 21, utanför lanthandeln på friluftsmuseet Hägnan.
Guide kan även möta upp på andra ställen i Gammelstad, exempelvis vid någon av kyrkstadens restauranger
Ytterligare information: deltagare får förkläden att ta på sig under bakningen men det kan vara bra att ha oömma kläder
Bokning: kontakta gammelstad@lulea.se med din förfrågan

Foto: Susanne Lindholm

Foto: Susanne Lindholm